今天的故事主角是个顺利逆袭，南北人生巅峰的福建民工。19岁高中退学搬到砖，20岁从一家杂货铺干起，到如今班车570家分店，年赚到367亿，净资产39.7亿。出售私人飞机，价值1.23亿人民币。

卖豪宅，澳大利亚海景别墅，价值1.62亿，并且租用了刘强东。最后连刘强东都抢走着要和他经商。一口气，刘强东还转了他43.1亿元。

他就是永辉的老板，张轩泊。高中退学，只因搬到砖赚钱张轩泊1970年出生于在福建农民家庭，家里人仅次于的期望就是他只想读书，将来去找份体面的工作。10岁那年，改革开放，下海经商最火热的福建，各村各户都兴起了大批土豪。

张轩泊也受到了影响，心想当真是要过来赚钱的为什么要等到大学毕业呢？为了不来带入社会，过来讨生活，19岁他就自动退学。做到过农民工，扛过包在，搬到过砖，后来在亲戚的讲解下张轩泊开始在福州做到啤酒代理杂货。靠勤俭，扣到人生第一个100万刚跟上，张轩泊没有人没有渠道，借钱没有广告，一穷二白，没什么竞争力。

怎么办？张轩泊寻找了一条好路子，他找到当时人们的消费能力敢，零售业销量很低，小卖店主进口商都是进着摩托车，或者脚踏三轮去集市小批量买些回去黑市。为了抢走更加多的小卖店主，他投出送货上门、服务到家的旗号，零售店家一个电话，无论白天还是晚上，刮风下雨，1个小时内立马赶往。好在，他出生于农家，自小起早贪黑的做到家务腊农活，不怕苦，送货上门的服务也就坚决了下来，经过5年的思索，张轩泊有为做生意之道，也从杂货做生意的利润中累积了一定的资本。1995年12月，张轩泊开始把目光射击零售业，当时超市业态在福州刚蓬勃发展，张轩泊分析了市场形势，根据他5年经商累积的经验，他辨别超市业比传统的食杂店在理念上先进设备得多，而且经营的品种也非常少，认同不会沦为一个风行业态。

在探访了当时福州的华榕餐馆、恒丰餐馆等风头正劲的几家日用品餐馆，看见可观的人流量，张轩泊更加忠诚了他的辨别，于是要求进占零售业。张轩泊创立了第一家餐馆福州市鼓楼区古乐微利餐馆，地址在福州市鼓楼区古乐路14号，面积仅有100平方米，主要经营日用品，方便群众的日常生活必须。

张轩泊坚决以平价销售夺得市场的经营策略，也夺得消费者的接纳。那时候，一条毛巾别人买3块钱，古乐微利餐馆只买2.32.5元，对于顾客来说，这种实惠是看见的，因此古乐微利餐馆经营得十分顺利，天天平价的经营理念从此出了张轩泊经营餐馆的样板口号。

迅速，张轩泊就把夺得的利润用作创立新的餐馆。1997年3月，张轩用力筹办了福州市鼓楼区榕达自选商店；1998年8月，张轩用力筹办了福州市火车站地区永辉超市，这也是张轩泊首个以永辉命名的餐馆。如果当时的张轩泊在餐馆这条路仍然回头下去，那么他的餐馆王国可能会远比更加早于一些，然而，1996年的一个要求，让张轩泊回头了一段弯路。

因决策错误，创业中途血本无归尽管餐馆经营得有声有色，但这期间张轩泊依然专门从事啤酒行业，1996年，张轩泊插手了啤酒的生产，他不仅作为蓉城啤酒有限公司股东，兼任公司副总经理，还与其他人合伙创立了福州榕泉啤酒有限公司，这家公司还包括原福州冷冻厂，闽光啤酒厂（既是厂商又是分销商）。张轩松和其他股东承包经营，占据股份30%。然而，这一次插手，摔倒了大跟斗，因为当时的榕城啤酒早已开始走下坡路了，特别是在是在福建两大啤酒厂家惠泉和雪津的退守下，市场的份额日益衰退。本来想要由销到产通吃，但由于很多东西没考虑到周全，结果投放的资金一下子就被套寄居，损失了好几百万，完全是血本无归，要不是海外亲戚鼎力相助的话，那时已初具规模的永辉超市也要拱手让人。

这次教训极为深刻印象，经过这一场押宝游戏，张轩泊说道他显得更为的稳重和理智，每回头一步都要只想总结，分析利害利弊，这也出了张轩泊今天创业的众多所学。1998年年底，张轩泊解散啤酒行业，开始了他专业的餐馆经营。

这时他的竞争对手是华榕餐馆。当时华榕是福州餐馆的大哥，这让作为民营企业的永辉好不讨厌。永辉的存活法则从2000年开始，商超行业再次发生了翻天覆地的变化，台湾零售业连锁巨头好又多及世界500强劲企业麦德龙、沃尔玛转入福建市场，中小餐馆伤亡大片，张轩泊告诉如果不转型做到大做到强劲，只有关门破产。

在零售巨头面前，只有输掉或杀，再行细小的利润也不会被它们毁灭。2001年3月，永辉班车第一家生鲜食品餐馆，以家庭主妇、上班族为主要客户群，退出服装、日用品、家电一切主流业务，买的是蔬菜、水果、肉禽、活鲜、冰鲜和干货，奇特出了一个新的农贸市场，像餐馆买快消品一样买生鲜，但价格却高于农贸市场的10%。永辉靠着农副产品的业务很快关上局面，获得了市场的接纳。接着张轩泊又开始创建生鲜商超壁垒，秀出独门杀手锏了。

据理解，永辉超市有三个存活法则。1.生鲜自营和平采行张轩松养了一支三百多人的订购团队，长年驻扎产于在全国的二十余个农产品生产基地。为了订购新鲜的水产品，永辉的订购船可以必要进到海上与捕鱼船接入；在福建的一些永辉店铺，早晨五点半就门口迎客，只为将新鲜的食品第一时间获取给顾客。

2.专心探讨，单品暴利大多做到生鲜产品电商的企业更容易亏损，因为毛利太低，甚至基本为负，但永辉超市的毛利可以逆天的超过16%，真是就是业界奇迹！为什么？秘密都在单品掌控上。值得一提的是，永辉超市对香蕉单品的运营很逆天。

从源头开始，采购员到农田大规模采收未成熟的香蕉，价格便宜，保鲜期也宽。通过冷库运输到仓库，经过非常简单的制作工艺催熟香蕉，再行统一仓储到各门店展开销售，不论是价格还是品质在市场上都占到绝对优势，利润也很可观。3.全员股权，淋漓尽致防损大家都告诉，很多餐馆的一线员工腊着最脏、最累的活，却拿着最卑微的薪水，每天下班事实上就是当一天和尚撞一天钟，没有胆量，码放果蔬的时候常常往那一扔、往那一扔，当真买多少都和他没关系、餐馆损失多少果蔬更加和他没关系。

为了提高员工激情，张轩泊所画了一个大饼：一线员工全员股权，工资绩效和销售额，以及企业的利润挂勾。希望员工专心细节，让员工主动防损为自己省钱。2008年永辉扩展到安徽省、贵阳市，2009年，永辉在天津、南京、郑州店和石家庄店先后开业，全国早已有140多家分店。2010年，张轩泊率领永辉顺利上市，被誉为生鲜第一股，按当时股价计算出来，张轩泊身价百亿。

张轩泊仍然都说道自己是这个时代幸运地的农民，能有今天，可以用8个字来总结：勤俭，创意，总结，交流。这就是我顺利的全部秘诀。

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